ΥΛΙΚΑ
Για το παντεσπάνι θα χρειαστείτε: 5 αυγά, 125 γρ. ζάχαρη, 155 γρ. αλεύρι Φαρίνα και 1 βανίλια. Επίσης, θα φτιάξουμε ένα σιρόπι: Βράστε 1 ποτήρι νερό με 1 ποτήρι ζάχαρη για 3 λεπτά.
Για τη σαντιγύ: Χτυπήστε 500 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος με 50 γρ. άχνη ζάχαρη.
Για το ΓΛΑΣΣΟ:
Χρειάζεστε 200 γρ. κρέμα γάλακτος, 170 γρ. κουβερτούρα και 2 κουταλιές της σούπας βιτάμ.
Εκτέλεση παντεσπάνι:
Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν. Σταματήστε το μίξερ και προσθέστε σιγά-σιγά το κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατεύοντας απαλά με μια μαρίζ. Ρίξτε το μείγμα σε τσέρκι 30 εκ. με λαδόκολλα και ψήστε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο, στη μεσαία σχάρα, για 35 λεπτά.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
