Το τέλειο κέρασμα – η πιο αφράτη γευστική και εύκολη τούρτα
Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν. Σταματήστε το μίξερ και προσθέστε σιγά-σιγά το κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατεύοντας απαλά με μια μαρίζ. Ρίξτε το μείγμα σε τσέρκι 30 εκ. με λαδόκολλα και ψήστε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο, στη μεσαία σχάρα, για 35 λεπτά.
Αφού το βγάλετε από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει. Όταν κρυώσει, σιροπιάστε το με το κρύο σιρόπι.
Στη συνέχεια, απλώστε τη σαντιγύ από πάνω και βάλτε το στο ψυγείο να παγώσει.
Για το Γλάσο:
Ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος, προσθέστε την κουβερτούρα και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει. Αφού λιώσει, προσθέστε το βιτάμ και ανακατέψτε συνεχώς μέχρι να κρυώσει.
Βγάλτε το γλυκό από το ψυγείο και ρίξτε προσεκτικά το γλάσο από πάνω. Τρίψτε λίγη κουβερτούρα από πάνω και επιστρέψτε το στο ψυγείο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
