Το πιο ωραίο γλυκό! Καρυδόπαστα ή αλλιώς καρυδόπιτα όπως την λένε – μπουκιά κι απόλαυση
Σιρόπι
Για το σιρόπι, θα χρειαστείτε:
Δύομισι φλιτζάνια νερό
Ενάμιση φλιτζάνι ζάχαρη
Μία βανίλια
Μισό χυμό από λεμόνι
Βράζουμε όλα τα υλικά για πέντε λεπτά, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να αποκτήσει το σιρόπι μια ελαφριά υφή. Είναι σημαντικό το σιρόπι να είναι χλιαρό όταν το ρίξουμε στο γλυκό, το οποίο θα πρέπει να είναι ζεστό.
Γλάσο σοκολάτας
Για το γλάσο σοκολάτας, θα χρειαστείτε:
Μιαμιση περίπου κουβερτούρα (175 γρ.)
Ένα μικρό κουτί κρέμα γάλακτος ή ένα φλιτζάνι γάλα
Τρεις γεμάτες κουταλιές ζάχαρη άχνη
Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με τα υπόλοιπα υλικά σε ένα κατσαρολάκι, τοποθετημένο μέσα σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό, και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Όταν το γλυκό έχει κρυώσει, περιχύνουμε το γλάσο σοκολάτας από πάνω, δημιουργώντας μια υπέροχη και λαχταριστή επικάλυψη.
Ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς για 45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο. Το αποτέλεσμα είναι ένα γλυκό που είναι πολύ αφράτο και γεμάτο γεύση, ιδανικό για κάθε περίσταση.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
