Το πιο φανταστικό ρεβανί με κρέμα – πολίτικο και γευστικό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχίζουμε τη διαδικασία της παρασκευής χτυπώντας τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ, μέχρι το μείγμα να αποκτήσει μια αφράτη υφή. Στη συνέχεια, προσθέτουμε σιγά-σιγά το γάλα και το λάδι, εναλλάξ, ενώ ανακατεύουμε συνεχώς με μια σπάτουλα ή ένα μίξερ, ώστε να διασφαλίσουμε ότι όλα τα υλικά θα ενωθούν ομοιόμορφα.
Τέλος, προσθέτουμε το σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και τη μαστίχα, ανακατεύοντας μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
Στη συνέχεια, βουτυρώνουμε ένα ταψί ή πυρέξ με διαστάσεις 30×27 εκ. και ρίχνουμε το μείγμα που ετοιμάσαμε.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C με αντιστάσεις, τοποθετώντας το ταψί στη μεσαία σχάρα, για περίπου 30 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο μας. Όταν το γλυκό είναι έτοιμο και έχει αποκτήσει μια χρυσή κρούστα, το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
ΣΙΡΟΠΙ:
Βράζουμε 3 ποτήρια νερό με 3 ποτήρια ζάχαρη και μισό χυμό λεμονιού για 4 λεπτά. Αφού το κατεβάσουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε 1 κουταλιά σούπας βούτυρο για να προσδώσουμε πλούσια γεύση.
Σιροπιάζουμε το κρύο γλυκό με το ζεστό σιρόπι, επιτρέποντας στο γλυκό να απορροφήσει όλες τις γεύσεις και να γίνει ακόμα πιο νόστιμο.
ΚΡΕΜΑ:
Υλικά:
1 λίτρο φρέσκο γάλα
5 κουταλιές σούπας ζάχαρη
4 γεμάτες κουταλιές κορν φλάουρ
2 γεμάτες κουταλιές αλεύρι
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
