Το πιο τέλειο ραβανί από τον Στέλιο Παρλιάρο.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° C για 20 – 30 λεπτά.
Σιρόπι:
Βράστε το νερό, τη ζάχαρη και τη γλυκόζη για 3 λεπτά (μετρήστε από το σημείο βρασμού). Βγάλτε το ρεβανί από το φούρνο και σιροπιάστε το με το ζεστό σιρόπι (δηλαδή και τα δύο πρέπει να είναι ζεστά).
Tips:
Μπορείτε να προσθέσετε 50 γρ. ινδική καρύδα στο μείγμα του σιμιγδαλιού.
Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε 200 γρ. λικέρ μαστίχας ή λιμοντσέλο στο σιρόπι.
Αν προσθέσετε 80 γρ. τριμμένο φιστίκι Αιγίνης στο μείγμα του σιμιγδαλιού, το αποτέλεσμα θα είναι πράσινο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
