Το πιο νόστιμο τυρόψωμο που έχουμε φάει..
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το γάλα, το νερό και το λάδι. Ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη μαγιά και ανακατεύουμε ξανά. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και το αλεύρι σταδιακά, προσθέτοντας και το αλάτι. Θα δημιουργηθεί μια αφράτη ζύμη που μπορεί να κολλάει στα χέρια. Για να το αποφύγουμε, βάζουμε λίγο λάδι στα χέρια μας και ζυμώνουμε. Στο τέλος, βάζουμε λίγο αλεύρι στο μπολ, τοποθετούμε τη ζύμη από πάνω, ρίχνουμε λίγο ακόμα αλεύρι και σκεπάζουμε με μεμβράνη. Αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος για μισή ώρα να φουσκώσει.
Αφού φουσκώσει, χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μέρη. Σε ένα ταψάκι, στρώνουμε λαδόκολλα. Παίρνουμε το ένα κομμάτι ζύμης και το ανοίγουμε μέσα στο ταψάκι. Τρίβουμε τη φέτα ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια. Στη συνέχεια, ανοίγουμε και το άλλο κομμάτι ζύμης και το τοποθετούμε πάνω από τη φέτα, καλύπτοντας τα υπόλοιπα.
Με τα δάχτυλά μας, πιάνουμε τις άκρες των δύο κομματιών ζύμης και τα ενώνουμε. Χαράζουμε τη ζύμη, αλλά όχι μέχρι κάτω. Αλείφουμε με το αυγό και, αν θέλουμε, προσθέτουμε σουσάμι (εγώ δεν έβαλα γιατί δεν είχα). Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25 λεπτά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
