Υλικά
6 μέτριες πατάτες βρασμένες με τις φλούδες
3 αυγά
1 φλυτζάνι τσαγιού τυρί αλμυρό
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη, 2 κουταλιές σούπας
3 κουταλιές σούπας νισεστέ
Εκτέλεση
Βράζουμε 6 μέτριες πατάτες βρασμένες με τις φλούδες.
Τις ξεφλουδίζουμε τις πατάτες χωρίς αν τις αφήσουμε να κρυώσουν, γιατί έχουν την ιδιότητα να μην λιώνουν όμορφα.
Στη συνέχεια σε ένα μπολ βάζουμε τις πατάτες, 3 αυγά, 1 φλυτζάνι τσαγιού τυρί αλμυρό, αλάτι, πιπέρι, και 2 κουταλιές της σούπας ρίγανη. Προσθέτουμε και 3 κουταλιές της σούπας νισεστέ γιατί οι πατάτες διαλύοντε στο τηγάνι και αυτό είναι το μυστικό για να έχεις πάντα πετυχημένους πατατοκεφτέδες.
Πλάθουμε δίνοντας σχήμα σε πατατοκεφτέδες και τηγανίζουμε άμεσα καθώς δεν αντέχει το μίγμα να το αφήσουμε πολύ.
Είναι από τους πιο νόστιμους πατατοκεφτέδες που θα έχεις δοκιμάσει! Καλή απόλαυση!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
