Το κορυφαίο φαγητό για τους απανταχού Κοζανίτες! Καλό μαγειρεμένα και νόστιμα γιαπράκια – λαχανοσαρμάδες
Σε μία κατσαρόλα ζεματιζουμε το λάχανο. Αφού έχουμε αφαιρέσει. Το χοντρό κοτσάνι. Με το μαχαίρι.
Και σιγά σιγά. Αφαιρούμε τα φύλλα.
Αφού κρυώσουν. Αφαιρούμε τα σκληρά. Κοτσάνια. Και κρατάμε το. Φύλλο.
Ανακατεύουμε όλα τα παραπάνω υλικά.
Και. Προσθέτουμε μια μικρή ποσότητα στο φύλλο. Και τα τυλίγουμε
Στο πάτο της κατσαρόλας. Τοποθετούμε. Τα σκληρά κοτσάνια. Για να μην μας κολλήσουν. Τα Γιαπρακια.
Προσθέτουμε νερό. Μέχρι να τα σκεπάζει.
Λίγο λάδι αλάτι πιπέρι. Και τα σκεπάζουμε με ένα πιάτο. Για να μην χαλάσουν.
Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Περίπου. Μια ώρα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
