Το κορυφαίο φαγητό για τους απανταχού Κοζανίτες! Καλό μαγειρεμένα και νόστιμα γιαπράκια – λαχανοσαρμάδες
Δύο μέτρια κρεμμύδια, τριμμένα
Μια κουταλιά της σούπας πελτέ, για χρώμα και γεύση
Λίγο κόκκινο γλυκό πιπέρι
Λίγο μαύρο πιπέρι
Αλάτι, κατά προτίμηση θαλασσινό
Χυμός από δύο λεμόνια, για φρεσκάδα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, σε μια κατσαρόλα, ζεματίζουμε το λάχανο αφού πρώτα αφαιρέσουμε το χοντρό κοτσάνι με το μαχαίρι. Σιγά-σιγά, απομακρύνουμε τα φύλλα, προσέχοντας να μην τα σπάσουμε.
Αφού κρυώσουν, αφαιρούμε τα σκληρά κοτσάνια και κρατάμε μόνο τα φύλλα. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε όλα τα παραπάνω υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
