Το καλύτερο τουρσί – δεν υπάρχει ωραιότερο μελιτζανάκι

2 σκελίδες σκόρδου
2 καρότα
1 πράσινη πιπεριά
Όλα στον τρίφτη
1 χούφτα σπασμένα ψιλοκομμένα καρύδια
Αλάτι
Μισό ποτήρι ξύδι
Μισό ποτήρι λάδι
Εκτέλεση
Πλύνετε και κόψτε τα κοτσάνια από τις μελιτζάνες, και χαράξτε τις σε βάθος μία φορά. Βράστε τις μελιτζάνες για 1-2 λεπτά από τη στιγμή που αρχίσουν να κοχλάζουν. Μην τις βράσετε περισσότερο, ώστε να παραμείνουν σφιχτές και τραγανές.

Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Leave a Comment