Το καλύτερο τουρσί – δεν υπάρχει ωραιότερο μελιτζανάκι
Εκτελεση
Πλυντε κοψτε τα κοτσανακια και χαραξτε σε βαθος μια φορα!! Βραστε τις μελιτζανες για 1 με 2 λεπτα απο την ωρα του κοχλασμου ..οχι παραπανω για να ειναι σκληρό και Τραγανό.
Σε ενα μπολ ψιλοκοψτε λαχανο σελινο καροτα πιπεριά σκορδα ανακατευετε ολα μαζι με λιγο ελαιολαδο αλατίστε και δοκιμάστε ρίχνουμε τα καρύδια.
Στραγγιξτε τις μελιτζανες καλα.
Αλατιστε τις μελιτζανες
γεμιστε με τα λαχανικα και δεστε με ενα κλαρακι σελινο που εχετε βρασει πριν για 2 λεπτα
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
