Το επιδόρπιο που θα κλέψει την παράσταση! Υπέροχη Πορτοκαλόπιτα με φύλλο κρούστας και γιαούρτι.
Εν συνεχεία, ρίχνουμε τα σπασμένα ξερά φύλλα, λίγα λίγα κάθε φορά στο υγρό μείγμα, φροντίζοντας να βρέχονται καλά όλα τα κομμάτια φύλλου. Αυτό είναι απαραίτητο γιατί αλλιώς κολλάνε τα φύλλα μεταξύ τους σχηματίζοντας μπάλα, με αποτέλεσμα να μην ψήνονται και να μην σιροπιάζονται καλά.
Συνεχίζουμε να προσθέτουμε λίγα λίγα τα κομματιασμένα φύλλα, μέχρι όλα μαζί να γίνουν μια μάζα σαν τον χυλό του κέικ, χωρίς να σχηματίζονται μπάλες κολλημένων φύλλων. Παρόλα αυτά, αν όμως συμβεί αυτό με το πιρούνι τις διαλύουμε.
Αφήνουμε να σταθεί το μείγμα για 10 λεπτά, να ποτίσουν καλά τα φύλλα.
Συνεχίζουμε και αδειάζουμε σε λεπτή στρώση και ψήνουμε για 30 λεπτά περίπου, να σταθεροποιηθεί και να ροδίσει ελαφρά η επιφάνεια, κάνοντας μια ελαφριά κρούστα.
Περιχύνουμε την καυτή πορτοκαλόπιτα με το κρύο σιρόπι. Όπως όλα τα σιροπιαστά γλυκά αφήνουμε να κρυώσει τελείως και να ποτίσει μέχρι μέσα και μετά κόβουμε.
Σερβίρουμε τέλος με παγωτό και ξηρούς καρπούς.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
