Το Διάσημο Ρεβανί Βέροιας για αφράτο και όχι τρυπητό σώμα!!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι, το αλεύρι και το μπέηκιν πάουντερ σε ένα μπωλ.
Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά, τη ζάχαρι, το βούτυρο, τις βανίλιες και την μαστίχα Χίου για 10 λεπτά.
Κατόπιν προσθέτουμε το γιαούρτι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 1 λεπτό.
Αδειάζουμε το μίγμα σε μία λεκάνη και ανακατεύουμε. Πλένουμε και στεγνώνουμε τον κάδο του μίξερ.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε στον κάδο τα ασπράδια των αυγών με την ζάχαρι και τα χτυπάμε να γίνουν μαρέγκα, την οποία αδειάζουμε στην λεκάνη με το μίγμα.
Ανακατεύουμε με τη μαρίζ πολύ καλά και με αργές κινήσεις.
Αφού βουτυρώσουμε και αλευρώσουμε ένα μεγάλο ταψί του φούρνου, αδειάζουμε το μίγμα και το στρώνουμε ομοιόμορφα.
Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 40 λεπτά.
Οταν το βγάλουμε από τον φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Επόμενο βήμα είναι η παρασκευή του σιροπιού.
Ρίχνουμε τα υλικά για το σιρόπι σε μία κατσαρόλα και βράζουμε για 5 λεπτά μόλις αρχίσει να βράζει.
Σιροπιάζουμε με κρύο γλυκό και ζεστό σιρόπι.
Αφήνουμε να κρυώσει καλά, πασπαλίζουμε με τα καβουρδισμένα αμύγδαλα και το κόβουμε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
