Το γλυκό που ταιριάζει με τον καιρό είναι η γαλατόπιτα!
Ζεσταίνω λίγο το γάλα στην κατσαρόλα και στη συνέχεια ρίχνω το σιμιγδάλι, την ζάχαρη και ανακατεύω μέχρι να πήξει.
Αφαιρώ από το μάτι, ρίχνω τις βανίλιες, το ξύσμα, τα αυγά που έχω χτυπήσει και το βούτυρο.
Ρίχνω σε ταψί που έχω βουτυρώσει.
Πασπαλίζω την επιφάνεια με καστανή ζάχαρη και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
Αφήνω 20 λεπτά να σταθεί και σερβίρω με μπόλικη κανέλα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
