Στη συνέχεια, χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα προσθέτουμε στο μείγμα των αποξηραμένων φρούτων, ανακατεύοντας καλά για να ενσωματωθούν.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, και ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ με βούτυρο για να μην κολλήσει το κέικ, ρίχνουμε το μείγμα μέσα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει και να είναι έτοιμο.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
