Τούρτα σοκολατίνα, ένα ποίημα!
Για την κρέμα
1 φυτική σαντιγί (πράσινη συσκευασία)
1 ζαχαρούχο γάλα
125 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη σε μπεν μαρί
Εκτέλεση
Χτυπάμε τη φυτική κρέμα στο μίξερ μέχρι να γίνει παχύρευστη.
Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και τη λιωμένη κουβερτούρα, συνεχίζοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν και να δημιουργηθεί μια απαλή κρέμα.
Βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσουμε.
Για την γκανάζ
200 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
100 γρ. κρέμα γάλακτος
1 κ.γ. βούτυρο
Συναρμολόγηση
Τοποθετούμε τον πρώτο δίσκο παντεσπανιού στη φόρμα και τον σιροπιάζουμε.
Προσθέτουμε λίγη κρέμα και επαναλαμβάνουμε με τον δεύτερο δίσκο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
