Τούρτα καραμέλα σκέτη μούρλια, με αφράτο παντεσπάνι εξαιρετικό
Αρχικά, σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν και τη βανίλια. Δημιουργούμε μια λακκούβα στο κέντρο του μείγματος και ρίχνουμε τα αυγά. Χτυπάμε ελαφρώς τα αυγά και στη συνέχεια προσθέτουμε το χλιαρό γάλα και το χλιαρό νερό, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.vΣτη συνέχεια, σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, αλείφουμε λίγο Βιτάμ και με μια κουτάλα της σούπας ρίχνουμε το μείγμα. Ψήνουμε για περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά, καλύπτοντας το τηγάνι με καπάκι για να ψηθεί ομοιόμορφα.
Από αυτή τη διαδικασία θα προκύψουν 7 ή 8 δίσκοι παντεσπανιού. Στο τέλος, χρησιμοποιώντας ένα πιάτο, κόβουμε τις άκρες των δίσκων ώστε να έχουν όλοι το ίδιο μέγεθος και να είναι ομοιόμορφοι.
Κρέμα
1 ζαχαρούχο γάλα καραμελωμένο
400 μλ κρέμα γάλακτος
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να αποκτήσει μια ελαφριά υφή και στη συνέχεια προσθέτουμε το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα, κουταλιά-κουταλιά, ανακατεύοντας απαλά.
ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ
Κάθε δίσκος παντεσπανιού τον αλείφουμε με την κρέμα και στο τέλος ρίχνουμε το υπόλοιπο μείγμα από πάνω, πασπαλίζοντας με τριμμένη σοκολάτα για επιπλέον γεύση και διακόσμηση.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
