Τι ωραία φασολάδα χυλωμένη με πολύ ωραία υλικά!
Τα βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα με αρκετό νερό από την βρύση να βράσουν 7-8 λεπτά, κλείνουμε την φωτιά και αφήνουμε την κατσαρόλα πάνω στο μάτι της κουζίνας έτσι όπως είναι ζεστό για να φουσκώσουν.
Τα αφήνουμε μία ώρα, κατόπιν αδειάζουμε το νερό που έχουν και προσθέτουμε καινούργιο ζεστό νερό και αφήνουμε να βράσουν καλά.
Στα 20 λεπτά περίπου εξαρτάται από το πόσο βραστερα είναι τα φασόλια ρίχνουμε τα κρεμμύδια κομμένα να βράσουν και να μαλακώσουν και αυτά, μετά από λίγη ώρα προσθέτουμε τα καρότα, το σέλινο, τον πελτε και αφήνουμε να βράσουν και να χυλωσουν.
Λίγο πριν να σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε αλάτι και λάδι όσο προτιμάει ο καθένας, συνοδευσαμε με τουρσί ,ελιές και στουμπιστό κρεμμύδι που λέμε και στο χωριό μου.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
