Τι καλύτερο από παστούλες καραμέλας για να κεράσετε σήμερα
Για την γκανάζ σοκολάτας
300 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, (ψιλοκομμένη)
225 γρ. γάλα εβαπορέ, (αδιάλυτο)
1 και μισή κουταλιά σούπας μέλι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε ένα δοχείο, βάζουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα.
Βράζουμε το γάλα και το ρίχνουμε πάνω στη σοκολάτα, προσθέτουμε το μέλι, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να γίνει χλιαρό.
Περιχύνουμε ομοιόμορφα τη γκανάζ πάνω στην παγωμένη κρέμα και την ξαναβάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες πριν την κόψουμε.
Αφού παγώσει, την κόβουμε σε μερίδες, σκουπίζοντας με χαρτί κουζίνας το μαχαίρι σε κάθε κοψιά, για να κοπεί ομοιόμορφα.
Στολίζουμε τις πάστες με ό,τι επιθυμούμε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
