Την επόμενη φορά θα το φτιάξω σε μεγαλύτερες ποσότητες…Τέλεια ιδέα για οικονομικό μεσημεριανό, αν ξέμεινες από ιδέες…
Κόβουμε όλα τα λαχανικά μας, δηλαδή το καρότο, το κρεμμύδι, σκόρδο, πατάτα και τα βάζουμε σε μία ρηχή κατσαρόλα μαζί με το ελαιόλαδο.
Διαφήμιση
Τέλεια ιδέα για οικονομικό μεσημεριανό
Σοτάρουμε μερικά λεπτά, ανακατεύοντας παράλληλα με ξύλινη κουτάλα.
Αμέσως μετά προσθέτουμε και το σπανάκι, τον κύβο -προαιρετικά- την πάπρικα και το πιπέρι.
Ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε 1 φλιτζανάκι του καφέ νερό για να μην κολλήσουν και σοτάρουμε για λίγα λεπτά μέχρι να “κάτσει” το σπανάκι.
Τέλεια ιδέα για οικονομικό μεσημεριανό
Ρίχνουμε κατόπιν το αλεύρι ως επόμενο βήμα και ανακατεύουμε. Σχεδόν αμέσως προσθέτουμε και το γάλα.
Χαμηλώνουμε την θερμοκρασία και μαγειρεύουμε μέχρι να σωθεί όλο το γάλα και να μείνει στεγνό.
Tα λαχανικά πρέπει να έχουν μαγειρευτεί σχεδόν να τρώγονται.
Αμέσως μετά τα βάζουμε σε ταψάκι πυρέξ, τα ισιώνουμε και ρίχνουμε από πάνω τυρί τριμμένο μοτσαρέλα -μπορούμε αν θέλουμε να ρίξουμε και γκούντα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
