Ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε 1 φλιτζανάκι του καφέ νερό για να μην κολλήσουν και σοτάρουμε για λίγα λεπτά μέχρι να “κάτσει” το σπανάκι.
Τέλεια ιδέα για οικονομικό μεσημεριανό
Ρίχνουμε κατόπιν το αλεύρι ως επόμενο βήμα και ανακατεύουμε. Σχεδόν αμέσως προσθέτουμε και το γάλα.
Χαμηλώνουμε την θερμοκρασία και μαγειρεύουμε μέχρι να σωθεί όλο το γάλα και να μείνει στεγνό.
Tα λαχανικά πρέπει να έχουν μαγειρευτεί σχεδόν να τρώγονται.
Αμέσως μετά τα βάζουμε σε ταψάκι πυρέξ, τα ισιώνουμε και ρίχνουμε από πάνω τυρί τριμμένο μοτσαρέλα -μπορούμε αν θέλουμε να ρίξουμε και γκούντα.
Τέλεια ιδέα για οικονομικό μεσημεριανό
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου, μέχρι να πάρει χρώμα και να λιώσει το τυρί.
Τέλεια ιδέα για οικονομικό μεσημεριανό
Μόλις κρυώσει το κόβουμε και σερβίρουμε!
Τέλεια ιδέα για οικονομικό μεσημεριανό
Το δοκίμασα και ένα θα σου πω! Πρέπει να το κάνεις άμεσα…
