Τα ωραιότερα σμυρνέικα σουτζουκάκια που θα έχετε φτιάξει
Αναμειγνύουμε όλα τα συστατικά και ζυμώνουμε πολύ καλά, μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα. Πλάθουμε τα σουτζουκάκια σε μακρόστενο σχήμα, προσέχοντας να είναι ομοιόμορφα, και στη συνέχεια τα περνάμε από το αλεύρι για να αποκτήσουν μια ωραία κρούστα κατά το τηγάνισμα. Τα τηγανίζουμε ελαφρά για λίγο, μέχρι να ροδίσουν ελάχιστα.
Σε μια κατσαρόλα, σοτάρουμε 1 μεγάλο κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο και στη συνέχεια σβήνουμε με λίγο κρασί, προσθέτοντας μια επιπλέον γεύση στο πιάτο μας.
Αφού το κρασί εξατμιστεί, προσθέτουμε 3 κουταλιές σούπας σπιτική σάλτσα, μια κουταλιά πελτέ, 5 κόκκους μπαχάρι και λίγο νερό για να δημιουργήσουμε μια πλούσια σάλτσα. Βράζουμε για 5 λεπτά, ώστε να αναμειχθούν οι γεύσεις.
Στη συνέχεια, τοποθετούμε τα σουτζουκάκια στην κατσαρόλα και τα μαγειρεύουμε για περίπου μισή ώρα, μέχρι να είναι έτοιμα και ζουμερά.
Σερβίρουμε το πιάτο μας με πατάτες, πουρέ ή ρύζι για μια ολοκληρωμένη γεύση.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
