Τα τυρόψωμα του Παναγιώτη Παπαδάκη
Εμείς δοκιμάσαμε τα τυρόψωμα του Παναγιώτη Παπαδάκη και φυσικά ξετρελαθήκαμε με την γεύση τους. Έτσι ακόμη μία ιδέα για σχολικό κολατσιό μπήκε στη λίστα μας, μπας και την βγάλουμε και την φετινή χρονιά. Αυτά τα τυρόψωμα είναι πανεύκολα και έχουν πολύ οικονομικά υλικά.
Εκτέλεση για Τα τυρόψωμα του Παναγιώτη Παπαδάκη
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό , το γάλα, την μαγιά , το αυγό , το γιαούρτι , την ζάχαρη , το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε με το σύρμα. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και ρίχνουμε και το αλάτι. Μόλις αρχίσει να γίνεται ζύμη αφήνουμε την κουτάλα και ζυμώνουμε πολύ καλά μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη.
Προσθέτουμε το βούτυρο και συνεχίζουμε να ζυμώνουμε. Σκεπάζουμε την ζύμη με το μπολ και αφήνουμε να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα. Χωρίζουμε την ζύμη σε 6 μπαλάκια των 200 γραμμαρίων και τα σκεπάζουμε με μια μεμβράνη.
Παίρνουμε ένα μπαλάκι και το χωρίζουμε στην μέση. Το ανοίγουμε με έναν πλάστη αρχικά οριζόντια και έπειτα στα πλάγια. Με ένα πινέλο αλείφουμε βούτυρο και βάζουμε τυρί πέρα για πέρα πάνω στην ζύμη.
Κλείνουμε καλά την ζύμη και αφού την ρολάρουμε την γυρνάμε σαν κόμπο και έπειτα την κλείνουμε καλά να μην ανοίξει.
Κάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να έχουμε 12 κομμάτια. Τα βάζουμε σε ένα ταψάκι 30χ35 εκ. να ξεκουραστούν για 1/2 ώρα. Αλείφουμε με 1 αυγό+1 κτσ γάλα και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 30-35 λεπτά στους 190 c. Τα βάζουμε πάνω σε μια σχάρα και τα τυρόψωμα του Παναγιώτη Παπαδάκη είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε!! Καλή σας επιτυχία!!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
