Τα πιο ωραία ψωμάκια για σάντουιτς – αφράτα ότι πρέπει για το σχολείο
Με ένα κουτάλι ανακατεύουμε να διαλυθεί και σιγά σιγά τραβάμε από τα πλάγια το αλεύρι ,κατόπιν ζυμώνουμε με τα χέρια μέχρι να γίνει ένα ζυμαρακι μαλακό και λείο.
Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε μια ώρα να φουσκώσει.
Αφού φουσκώσει το βάζουμε στο τραπεζι και το χωρίζουμε σε μπαλάκια ,τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε 10 λεπτά να ξεκουραστούν .
Κάθε μπαλάκι το ανοίγουμε με τα χέρια σαν πιτούλα και μετά ρολαρουμε σε μακρόστενο σχήμα, τα βάζουμε να φουσκώσουν στο ταψί με χαρτί ψησίματος .
Διαλύουμε 1 κουταλιά πετιμέζι με λίγο νερό και τα αλείφουμε, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς αέρα για 15 λεπτά και 10 λεπτά μόνο αντιστάσεις .
Στον πάτο του φούρνου βάζω ένα σκεύος με καυτό νερό όση ώρα ψήνονται. (να βγαίνουν μαλακά και αφράτα)
* το νερο στο φουρνο ,δημιουργει την στοφα που εχουν οι επαγγελματικοι φουρνοι, δινει την υγρασια που θελουμε για να ψηθει το ψωμι
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
