Τα πιο νόστιμα πιτάκια που έχετε δοκιμάσει μέχρι τώρα! Με αφράτη ζύμη άτσμα – Λουκανικοπιτάκια, τυροπιτάκια, με ζαμπόν και τυρί, και ότι άλλο βάζει ο νου σας
Εκτέλεση:
Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό γάλα μαζί με τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ηλιέλαιο και τα 2 ασπράδια αυγών, ανακατεύοντας καλά. Στο τέλος, προσθέτουμε το αλάτι και το αλεύρι, ζυμώνοντας ελαφρά μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη. Αφήνουμε το ζυμάρι να φουσκώσει για 30 λεπτά έως 1 ώρα.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε περίπου 25 μπαλάκια και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα, αφήνοντάς τα να φουσκώσουν για λίγο. Γεμίζουμε με ό,τι επιθυμούμε, είτε γλυκό είτε αλμυρό. Αλείφουμε τους κρόκους με πινέλο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Καλή επιτυχία!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
