Τα παραδοσιακά μελομακάρονα έχουν την τιμητική τους – μία παραλλαγή ως γεμιστά
Για το σιρόπι
2 κούπες ζάχαρη
1,5 κούπα νερό
2 γεμάτες κουταλιές
σούπας μέλι
1 ξυλάκι κανέλα
φλούδα απο 1 πορτοκάλι
φλούδα απο 1 λεμόνι
για την γέμιση
1 κούπα καρύδια
1 κουταλάκι κοφτό κανέλα
Γαρύφαλλο στη μύτη του κουταλιού
Εκτέλεση
Σε ενα μπόλ χτυπάμε με το σύρμα το ηλιέλαιο με τη ζάχαρη να διαλυθεί και να λιώσει η ζάχαρη. Διαλύουμε τη σόδα στο χυμό πορτοκάλι , ανακατεύουμε και τη ρίχνουμε στο μείγμα. προσθέτουμε το σιμιγδάλι, τα ξύσματα, το γαρίφαλο και την κανέλα, προσθέτουμε τη ρακή και ζυμώνουμε με απαλές κινήσεις να ενσωματωθούν.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
