Τα καλύτερα τραγανά και εύκολα Κριτσίνια καρότου για παιδιά
Σε ένα βαθύ τηγάνι, τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια (ένα ψιλοκομμένο και ένα κομμένο σε ροδέλες), 3-4 σκελίδες σκόρδο, 7-8 μπαχάρια και 5-6 καρφάκια γαρύφαλλο, ώστε να απελευθερωθούν τα αρώματα.
Στη συνέχεια, σβήνουμε με κόκκινο κρασί, προσθέτουμε 1 κ.σ. πελτέ, μισή κονσέρβα ντοματάκια κονκασέ και ένα ξυλάκι κανέλας για να δώσουμε βάθος στη γεύση. Ακολουθεί η προσθήκη 1.200 γρ. κρεμμυδάκια για στιφάδο, τα οποία έχουμε ήδη ζεματίσει και καθαρίσει. Αλατοπιπερώνουμε και συμπληρώνουμε με ζωμό από το κρέας μέχρι να καλυφθούν καλά τα υλικά.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
