Τα γεμιστά ορφανά είναι πιο νόστιμα απ ότι εκείνα με κιμά. Θα το λέμε πάντα..
Επίσης βάζω και χυμό ντομάτας μέσα. Γεμίζουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές μας. Κόβουμε πατάτες και στο ταψί μας ρίχνουμε από πάνω λαδάκι και το υπόλοιπο “χυμό ντομάτας ” αφού έχουμε γεμίσει τα λαχανικά και κλείνουμε τα καπάκια, αλάτι, πιπέρι από πάνω και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς ανάλογα με τον φούρνο μας, (τα ψήνω μια ώρα περίπου με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο).
Επειτα αφαιρώ και ψήνω μέχρι να πάρει καλό χρώμα το φαΐ και να έχει λίγο ζουμάκι.
Νερό δεν βάζω στο ταψί όταν έχω πολλές ζουμερές ντομάτες γιατί βγάζουν πολλά πολλά ζουμιά και ψήνονται με αυτό.
Τώρα επειδή έκανα μικρή ποσότητα, έβαλα γύρω στα 100 γρ. νεράκι να το βοηθήσω να ψηθεί καλά. Κυρίως τις πατάτες.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
