Τέλειο πολύ πετυχημένο κέικ με Μερέντα!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπήστε το βούτυρο σε ένα μπολ. Προσθέστε τη ζάχαρη σταδιακά και στη συνέχεια ρίξτε ένα-ένα τα αυγά. Συνεχίστε το χτύπημα για 3 λεπτά.
Προσθέστε το γιαούρτι, τη φαρίνα και το άρωμα, ανακατεύοντας ελαφρά.
Πάρτε 7 κουταλιές της σούπας από τη ζύμη και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας μερέντα. Ανακατέψτε καλά.
Στη φόρμα του κέικ, στρώστε τη μισή ζύμη, στη συνέχεια προσθέστε το μείγμα με τη μερέντα και τελειώστε με την υπόλοιπη ζύμη.
Με ένα πηρούνι, ανακατέψτε ελαφρά για να δημιουργηθούν «νερά» στις στρώσεις.
Βάλτε το μείγμα του κέικ στη βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 1 ώρα. Αφήστε το κέικ να κρυώσει στη φόρμα για 10 λεπτά πριν το ξεφορμάρετε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
