Τέλειο παστίτσιο πλούσιο και λαχταριστό – Θα γίνει το αγαπημένο σου
Εκτέλεση
Βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Προτιμώ να τα βράζω λιγότερο. Στραγγίστε τα καλά και τοποθετήστε τα στην κατσαρόλα τους.
Ρίξτε από πάνω τα χτυπημένα ασπράδια και μία κούπα τυρί κεφαλοτύρι, ανακατέψτε καλά. Σε ένα πυρέξ, τοποθετήστε τα μακαρόνια, προσθέστε τον κιμά και λίγο μπεσαμέλ, και ανακατέψτε όλα μαζί.
Για τον κιμά
Σε μία κατσαρόλα, προσθέστε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τον κιμά μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σάλτσα, τον μαϊντανό, τα μπαχαρικά και λίγο νερό. Αφήστε τον κιμά να βράσει και να δέσει η σάλτσα του.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
