Τέλειο παστίτσιο πλούσιο και λαχταριστό – Θα γίνει το αγαπημένο σου
2 φλιτζάνια τσαγιού τριμμένα τυριά (1 παρμεζάνα και 1 κεφαλοτύρι)
2 αυγά (χωρισμένοι κρόκοι και ασπράδια)
1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Προτιμώ να τα βράζω λιγότερο. Στραγγίστε τα καλά και τοποθετήστε τα στην κατσαρόλα τους.
Ρίξτε από πάνω τα χτυπημένα ασπράδια και μία κούπα τυρί κεφαλοτύρι, ανακατέψτε καλά. Σε ένα πυρέξ, τοποθετήστε τα μακαρόνια, προσθέστε τον κιμά και λίγο μπεσαμέλ, και ανακατέψτε όλα μαζί.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
