Τέλειο κέικ σοκολάτας που με το σιρόπι γίνεται ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ
ΣΙΡΟΠΙ:
Για το σιρόπι, θα χρειαστούμε 3 ποτήρια νερό, 3 ποτήρια ζάχαρη, 1 φλούδα λεμονιού και 1 φακελάκι σταγόνες σοκολάτας ή 50 γραμμάρια κουβερτούρα. Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη και τη φλούδα λεμονιού για 6 λεπτά. Αφού το κατεβάσουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και αφήνουμε να λιώσουν.
Σιροπιάζουμε το καυτό κέικ με κρύο σιρόπι! Για το γλάσο, θα χρειαστούμε 200 γραμμάρια κουβερτούρα με 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος, ρίχνουμε την κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο το μείγμα. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε 1 κουταλιά βούτυρο, ανακατεύουμε και περιχύνουμε το κέικ.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
