Υλικά
1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες
200 γρ. φέτα (τριμμένη)
200 γρ. ανθότυρο (τριμμένο)
2 πιπεριές (ψιλοκομμένες)
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 ποτήρι κρασιού σιμιγδάλι ψιλό
4 αυγά
1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο
1 ποτήρι κρασιού γάλα
1 ποτήρι κρασιού σόδα (αναψυκτικό)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τη φέτα, το ανθότυρο, τις πιπεριές, το σιμιγδάλι και το μπέικιν. Παίρνουμε ένα-ένα τα φύλλα, ρίχνουμε λίγο από το μείγμα με τη φέτα και τα μαζεύουμε σαν βεντάλια. Τοποθετούμε τα φύλλα σε βουτυρωμένη φόρμα χωρίς να τα πιέζουμε και συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν όλα τα φύλλα.
Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύουμε τα αυγά με το γάλα, το ελαιόλαδο και τη σόδα, και περιχύνουμε το μείγμα πάνω από τα φύλλα στη φόρμα με μια κουτάλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις για 1 ώρα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
