Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
1 κ.σ. νοστιμιά λαχανικών (προαιρετικά)
Μαύρο πιπέρι
Μισό λεμόνι
Αν επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε αυγό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές ροδέλες, ώστε να μπορέσουν να αποδώσουν τη γεύση τους κατά το μαγείρεμα. Σε μια χαμηλή κατσαρόλα, ρίχνουμε μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο και το ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα σοτάρουμε μέχρι να γίνουν διάφανα και να απελευθερώσουν το άρωμά τους. Ακολουθεί το ξερό κρεμμύδι και τα μανιτάρια, τα οποία σοτάρουμε για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά.
Μετά ρίχνουμε τα φρέσκα μαρούλια και ανακατεύουμε καλά για να ενωθούν οι γεύσεις. Προσθέτουμε 1 κούπα ζεστό νερό, τον άνηθο, το μαύρο πιπέρι και τη νοστιμιά. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει για 30 λεπτά, ώστε να αναμειχθούν οι γεύσεις και να δημιουργηθεί ένα νόστιμο πιάτο.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
