Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μετά ρίχνουμε τα φρέσκα μαρούλια και ανακατεύουμε καλά για να ενωθούν οι γεύσεις. Προσθέτουμε 1 κούπα ζεστό νερό, τον άνηθο, το μαύρο πιπέρι και τη νοστιμιά. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει για 30 λεπτά, ώστε να αναμειχθούν οι γεύσεις και να δημιουργηθεί ένα νόστιμο πιάτο.
Αν δεν επιθυμούμε να κάνουμε αυγολέμονο, διαλύουμε 1 κ.σ. κορν φλάουρ σε λίγο νερό και το ρίχνουμε στο φρικασέ. Αφήνουμε να βράσει για 2-3 λεπτά μέχρι να δέσει.
Αν θέλουμε να προσθέσουμε αυγολέμονο, χτυπάμε 1 κρόκο με μισό λεμόνι ή 1 ολόκληρο λεμόνι, ανάλογα με την προτίμησή μας.
Περιχύνουμε το φρικασέ με το αυγολέμονο και αφήνουμε να βράσει για 2-3 λεπτά μέχρι να πήξει ελαφρώς. Αποσύρουμε από τη φωτιά και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μανιτάρια πλευρώτους.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
