Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Ρίχνουμε 1 κούπα ζεστό νερό, προσθέτουμε τον άνηθο, το μαύρο πιπέρι και τη νοστιμιά. Αφήνουμε να βράσουν για 30 λεπτά.
Αν δεν θέλουμε να κάνουμε αυγολέμονο, διαλύουμε 1 κ.σ. κορν φλάουρ σε λίγο νερό και το ρίχνουμε στο φρικασέ. Αφήνουμε να βράσει για 2-3 λεπτά μέχρι να δέσει.
Αν επιθυμούμε να προσθέσουμε αυγολέμονο, χτυπάμε 1 κρόκο με μισό λεμόνι ή 1 ολόκληρο λεμόνι, ανάλογα με την προτίμησή μας.
Περιχύνουμε το φρικασέ με το αυγολέμονο και αφήνουμε να βράσει για 2-3 λεπτά μέχρι να πήξει ελαφρώς. Αποσύρουμε από τη φωτιά και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μανιτάρια πλευρώτους.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
