Τέλειο γαλακτομπούρεκο με άψογη κρέμα – Μπουκιά και συχώριο
Αδειάζουμε την κρέμα στο ταψί με τα φύλλα και την απλώνουμε ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα υπόλοιπα φύλλα, βουτυρώνοντάς τα καλά. Διπλώνουμε τα πλαϊνά φύλλα προς τα κάτω και χαράσσουμε την επιφάνεια σε κομμάτια.
Περιχύνουμε την επιφάνεια με μπόλικο βούτυρο και ραντίζουμε με νερό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα, μέχρι να ροδίσει καλά.
Αφού βγει το γλυκό από το φούρνο, ρίχνουμε το κρύο σιρόπι με ένα κουτάλι της σούπας, φροντίζοντας να βραχούν καλά τα φύλλα. Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει εντελώς και να απορροφήσει το σιρόπι, χωρίς να το σκεπάσουμε για να μην μαζευτούν υδρατμοί.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
