Τέλειοο γαλακτομπούρεκο με σιμιγδάλι και κόρν φλάουρ
Σιρόπι
2 μισή φλυτζάνια ζάχαρη
1 μισή φλυτζάνι νερό
Λίγη κανέλα
Φλούδες πορτοκαλιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μπολ ανακατεύουμε το σιμιγδάλι το κορν φλαουρ και το ένα φλιτζάνι ζάχαρη
Ζεσταίνουμε το γάλα σε κατσαρόλα και ρίχνουμε το μείγμα σιμιγδαλιου κορν φλαουρ και ζάχαρης ανακατεύουμε μέχρι να πήξει προσθέτουμε τις βανιλιες το ξύσμα και το βούτυρο
Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε τα αυγά και το μισό φλιτζάνι ζάχαρη και τα ενσωματώνουμε σιγά σιγά στην κρέμα εκτός εστίας την καλύπτουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε στην άκρη
Σε μεγάλο ταψί 32 εκατοστά στρώνουμε τα φύλλα να εξέχουν βουτυρωνουμε καλά ρίχνουμε την κρεμα κλείνουμε και χαράζουμε
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
