Τέλεια τυροπιτάκια καλοψημένα και λαχταριστά – μπορείτε να βάλετε ότι γέμιση θέλετε
Ανακατεύουμε το γάλα (ή το νερό) με τη μαγιά και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να αποκτήσουμε μια μαλακή ζύμη. Σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα και αφήνουμε να ξεκουραστεί για μία ώρα. Μετά, ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο πάχους 3 χιλιοστών, γεμίζουμε με την επιθυμητή γέμιση, δίνουμε το σχήμα που θέλουμε, αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C με αέρα.
Γέμιση για τυροπιτάκια
250 γρ. ανθότυρο
200 γρ. φέτα
2 κουταλιές στραγγιστό γιαούρτι
(Αν νηστεύουμε, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τυρί νηστίσιμο, χαλβά ή μαρμελάδα)
Γέμιση για ταχινοπιτάκια
Ταχίνι με μέλι ή κακάο και σταφίδες
1 αυγό για επάλειψη (αν νηστεύουμε, αλείφουμε με λίγο λάδι από πάνω)
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
