Τέλεια τάρτα κοτόπουλο μανιτάρια και σπανάκι με φύλλο κρουστάς
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα ζεστό τηγάνι σοτάρουμε το κοτόπουλο να πάρει χρώμα, το βγάλουμε και προσθέτουμε πρώτο το κρεμμύδι, το πράσο, το σκόρδο, τα μανιτάρια. Μόλις φεύγουν τα υγρά προσθέτουμε με δόσεις το σπανάκι μέχρι να μαραθεί. Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το φρέσκο κρεμμύδι, μαϊντανό, άνηθο αλάτι και πιπέρι.
Σε μια φόρμα βάζουμε λίγο βούτυρο και στρώνουμε τα φύλλα σταυρότα πασπαλίζουμε με λίγο βούτυρο το κάθε φύλλο και τοποθετούμε την γεμίσει. Προσθέτουμε το τυρί πεκορινο. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, ρίχνουμε και την κρέμα γάλακτος και περιχύνουμε το μείγμα στην τάρτα, προσθέτουμε και το τυρί ρεγατο και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180° βαθμούς μέχρι να ψηθεί και να πάρει ωραίο χρώμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
