Συνταγή σίγουρης επιτυχίας! Φανταστική σπανακόπιτα
Στη συνέχεια, κόβουμε τις ακτίνες και τις τοποθετούμε η μία πάνω στην άλλη στον εσωτερικό κύκλο. Κλείνουμε προσεκτικά, τραβώντας τον εξωτερικό κύκλο και σχηματίζουμε μια μπάλα, την οποία τυλίγουμε σε μεμβράνη. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με το άλλο ζυμάρι. Αφού ολοκληρώσουμε, τοποθετούμε και τα δύο ζυμάρια στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.
Είναι σημαντικό να σημειώσουμε ότι όσο περισσότερο χρόνο αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο, τόσο πιο τραγανό και νόστιμο θα γίνει το φύλλο μας.
Για τη γέμιση, θα χρειαστούμε 1 κιλό σπανάκι, φρέσκα κρεμμυδάκια, ένα ξερό κρεμμύδι, μαϊντανό, άνηθο, ένα αυγό, φέτα, αλάτι, πιπέρι και λάδι.
Αφού ετοιμάσουμε τη γέμιση, στρώνουμε το ένα φύλλο σε ένα ταψί, ρίχνουμε τη γέμιση και κλείνουμε με το άλλο φύλλο. Ραντίζουμε με λίγο λάδι, χαράζουμε την επιφάνεια και ψήνουμε στους 200 βαθμούς με αντιστάσεις μέχρι να ροδοκοκκινίσει και να αποκτήσει μια υπέροχη κρούστα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
