Υλικά:
350γρ. γάλα
150γρ. κρέμα γάλακτος
1 αυγό
3 κρόκοι αυγού
80γρ. ζάχαρη
40γρ. κορν φλάουρ
1 βανιλίνη
450γρ. σφολιάτα
άχνη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε 350 γραμμάρια γάλα, 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, 80 γραμμάρια ζάχαρη, 400 γρ. κορν φλάορ, και 1 αυγό και 3 κρόκους. Στην συνέχεια, ανακατεύουμε καλά μέχρι να αρχίσει να βράζει το μείγμα.
Μόλις βράσει, απομακρύνουμε από την φωτιά την κατσαρόλα, προσθέτουμε την 1 βανίλινη και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα.
Στην συνέχεια, αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ, το τυλίγουμε με σελοφάν και τοποθετούμε στο ψυγείο να κρυώσει.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
