Συνταγή- Εγγύηση για Μελομακάρονα που θα κάνεις για πολλά χρόνια
Συνεχίζουμε ρίχνοντας στο μπολ, το κονιάκ και το ξύσμα από το πορτοκάλι. Ανακατεύουμε με το αναδευτήρι.
Ρίχνουμε το μπέικιν πάουντερ στο μπολ με το αλεύρι.
Αδειάζουμε σταδιακά το αλεύρι στο πρώτο μπολ και ανακατεύουμε με τα χέρια μας.
Κατόπιν, το ζυμώνουμε για λίγο. Η ζύμη για τα μελομακάρονα δεν χρειάζεται πολύ ζύμωμα.
Και αφού η ζύμη μας είναι έτοιμη, πλάθουμε τα μελομακάρονα στο μέγεθος και σχήμα που θέλουμε με τα χέρια μας, και τα βάζουμε σε μία λαμαρίνα. Μπορούμε να δώσουμε σχέδια στα μελομακάρονα με την βοήθεια ενός τρίφτη, πιέζοντάς τα επάνω ή με ένα πιρούνι.
Όταν γεμίσουμε τη λαμαρίνα με τα μελομακάρονα, προθερμαίνουμε το φούρνο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις για 25 λεπτά, ή στον αέρα για 20 λεπτά.
Μετά από το ψήσιμο, βάζουμε τα μελομακάρονα σε ένα πυρέξ ή άλλο σκεύος και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς, σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορούμε να τα αφήσουμε να κρυώσουν ακόμα και ένα ολόκληρο βράδυ.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
