Υλικά
γάλα 2 κούπες χλιαρό
ζαχαρη 2 κουταλιές της σούπας
ξερή μαγιά 1 φακελάκι
σπορέλαιο 1 κούπα (ή ηλιέλαιο)
αυγα 1 (τον κρόκο μόνο)
αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού
αλευρι 4 με 5 κούπες σκληρό
Για την γέμιση
φέτα 500 γρ
αυγα 1 κρόκο για την επάλειψη
σπορέλαιο 2 κουταλιές της σούπας για την επάλειψη
σουσαμι για το πασπάλισμα
Αυτά ψωμάκια γεμιστά με φέτα είναι πεντάνοστιμα και μαλακά σαν βαμβάκι, θα σας λύσουν τα χέρια, για το καθημερινό κολατσιό των παιδιών. Επίσης είναι ένα ιδανικό σνακ για την παράλια ή την δουλειά.
Φτιάξτε τα, τα παιδιά και όχι μόνο θα τα λατρέψουν, θα γίνουν τα αγαπημένα τους. Δοκιμάστε τα είναι απλά τέλεια.
Εκτέλεση
Σε μια λεκάνη βάζουμε το ζεστό γάλα, την ζάχαρη, την μαγιά και αφήνουμε λίγο να ενεργοποιηθεί. Στην συνέχεια βάζουμε μέσα το λάδι, το αλάτι, τον κρόκο αυγού, το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά. Η ζύμη πρέπει να είναι λαδερή και μαλακή. Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και αφήνουμε να φουσκώσει για μια ώρα.
Στην συνέχεια χωρίζουμε την ζύμη σε 20 μπαλίτσες τον 70 γραμμαρίων της ανοίγουμε σε φύλλο. Μετά γεμίζουμε με φέτα και τις κλείνουμε καλά. Τοποθετούμε τα ψωμάκια μας σε λαδωμένο ταψί με το σημείο που τα κλείσαμε προς τα κάτω. Τα σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και τα αφήνουμε για 30 λεπτά ακόμη να ξεκουραστούν. Αφού είναι έτοιμα τα αλείφουμε με τον κρόκο αυγού και το λάδι και τα πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
Τέλος ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα μέχρι να ροδίσουν και να πάρουν ένα ωραίο χρυσάφι χρώμα!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
