Συνταγή για Αμυγδαλωτά με φανταστική κρέμα.
Ψήνω τα 2 πρώτα ταψιά στους 150°C με αέρα για 12-14 λεπτά, μέχρι να χρυσίσουν ελαφρά στις άκρες και λίγο προς τα μέσα. (Μην τα παραψήσετε για να παραμείνουν μαλακά!)
Επαναλαμβάνω τη διαδικασία με τα επόμενα 2 ταψιά. Αφήνω τα μακαρόν να κρυώσουν λίγο και τα ξεκολλάω με μια σπάτουλα.
Χτυπάω το γκαρνί με το γάλα σε σαντιγί και προσθέτω την κρύα κρέμα, χτυπώντας να ενωθούν καλά.
Βάζω την κρέμα σε κορνέ και γεμίζω τα μακαρόν. Αυτό μπορώ να το κάνω και με ένα κουτάλι.
Τα διατηρώ στο ψυγείο. Αν θέλω να τα σερβίρω, τα τοποθετώ σε χαρτάκια ζαχαροπλαστικής.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
