ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε ένα τάπερ 6 κομμάτια συκώτι φρέσκο στην σειρά
Ρίχνουμε γάλα αγελαδινό να τα σκεπάζει και τα βάζουμε στο ψυγείο όλη νύχτα
Την επόμενη τα βγάζουμε από το ψυγείο και τα βάζουμε στην γάστρα χωρίς να τα ξεπλύνουμε από το γάλα
Ρίχνουμε αλατι_μαυροπιπερο_ριγανη_μουσταρδα σκονη_ 1 κ.σ.μουσταρδα υγρή ,3 σκελίδες σκόρδο τριμμενο_1 κρεμμύδι τριμμενο-1 λεμόνι το ξύσμα και το χυμό του και όλη την εσωτερική σάρκα του,1 φλυντζ του ελληνικού καφέ ελαιόλαδο ,2 φλυντζ του ελληνικού καφέ λευκό κρασί
Τα ανακατεύουμε όλα μαζί καλά Τα ισιωνουμε και τα βάζουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς να σιγοψηνονται για 40 λεπτά
Τα βγάζουμε από τον φούρνο και ρίχνουμε 2 φλυντζ του ελληνικού καφέ βραστό νερό και τα ξαναβάζουμε στον φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινησουν
Όταν τα σερβίρουμε ρίχνουμε λεμονι-ριγανη
ΠΡΟΣΟΧΗ:
Δεν τα κόβουμε ούτε τα τρυπάμε με πιρούνι ώσπου να τα σερβίρουμε απλά τα γυρνάμε την ώρα του ψησίματος μόνο με τσιμπίδα
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
