Συκώτι μοσχαρίσιο σκέτο λουκούμι – φτιαγμένο με πολύ μεράκι!
Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε 2 σκελίδες σκόρδου και τις προσθέτουμε στο τηγάνι, μαζί με μαύρο πιπέρι, ρίγανη και μία κουταλιά του γλυκού νοστιμιά.
Αναποδογυρίζουμε τα κομμάτια του συκωτιού, μέχρι να αλλάξει το χρώμα τους.
Έπειτα, σβήνουμε με ένα σφηνάκι ούζο και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Μετά, προσθέτουμε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό και τον χυμό από μισό λεμόνι.
Τέλος, κλείνουμε το τηγάνι με το καπάκι και αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για περίπου 8 – 10 λεπτά.
Η συνταγή είναι έτοιμη όταν το συκώτι έχει μείνει με το λαδάκι του. Σερβίρουμε ζεστό με την αγαπημένη μας σαλάτα.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
