ΥΛΙΚΑ
700 γρ κανταιφι ελαφρως παγωμενο, 350 γρ βουτυρο αγελαδινο λιωμενο, 1 κουπα ψιλοκομμενο καρυδι ,1 κουπα αμυγδαλο καβουρδισμενο ψιλοκομμενο, 1 κ.γ κανελα 1 κ.γ. γαρυφαλο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Απλα ανοιγουμε το κανταιφι χωρις να το ξανοιξουμε. Δηλαδη οπως ειναι μεσα στην συσκευασια και το βγαζουμε οπως ειναι το ανοιγουμε. Ξεκιναμε παιρνουμε λωριδες λωριδες για να ειναι οι κλωστες ευθεια. Βαζουμε γεμιση στην ακρη(καρυδι-αμυγδαλο-κανελα-γαρυφαλο) και αρχιναμε να το κλεινουμε . Οπως αρχιναμε να το κλεινουμε προσπαθουμε και απο τα πλαγια να κλεισει. Το ρολαρουμε πολυ σφιχτα.
Βουτυρωνουμε πολυ καλα το πυρεξ η το ταψι με τα 50 γρ β και τα βαζουμε τα κανταιφια στην σειρα. Τα βουτυρωνουμε ολα παρα πολυ καλα με το υπολοιπο βουτυρο. Τα βαζουμε 1 ωρα στο ψυγειο και στην συνεχεια τα βγαζουμε και τα Ψηνουμε στους 180 β προθερμασμενο αντιστασεις μεχρι να κοκκινησουν καλα.
Τα βγαζουμε και τα αφηνουμε να κρυωσουν τελειως.
ΣΙΡΟΠΙ:
Βραζουμε 4 ποτηρια νερου νερο με 4 ποτηρια νερου ζαχαρη μισο λεμονι για 6 λεπτα απο την ωρα που αρχιζει ο βρασμος. Το κατεβαζουμε και το αφηνουμε θερμοκρασια δωματιου μεχρι να γινει ζεστο απο καυτο. Παιρνουμε τα κανταιφια και τα μοιραζουμε σε ταψακια η ταπερ που το υψος του σκευους να ειναι ενα δαχτυλο ποιο ψηλα απο το κανταιφι
Και συνεχιζουμε ριχνουμε σιγα-σιγα σιροπι να καλυφθουν τα κανταιφια λιγο ποιο πανω απο την μεση τους. Τα αφηνουμε χωρις να τα μετακινησουμε μεχρι να κρυωσουν.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
