Σπιτικό κανταΐφι σούπερ αγαπημένο
Βουτυρώνουμε καλά το πυρέξ ή το ταψί με 50 γρ βούτυρο και τοποθετούμε τα κανταΐφια σε σειρά. Τα βουτυρώνουμε όλα πολύ καλά με το υπόλοιπο βούτυρο. Τα βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα και στη συνέχεια τα βγάζουμε και τα ψήνουμε στους 180°C σε προθερμασμένο φούρνο με αντιστάσεις, μέχρι να ροδίσουν καλά.
Αφού τα βγάλουμε, τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως.
ΣΙΡΟΠΙ
Βράζουμε 4 ποτήρια νερού με 4 ποτήρια ζάχαρη και μισό λεμόνι για 6 λεπτά από τη στιγμή που αρχίζει ο βρασμός. Το κατεβάζουμε και το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να γίνει ζεστό, αλλά όχι καυτό. Παίρνουμε τα κανταΐφια και τα μοιράζουμε σε ταψάκια ή τάπερ, φροντίζοντας το ύψος του σκεύους να είναι ένα δάχτυλο πιο ψηλό από το κανταΐφι.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε σιγά-σιγά το σιρόπι ώστε να καλυφθούν τα κανταΐφια λίγο πιο πάνω από τη μέση τους. Τα αφήνουμε χωρίς να τα μετακινήσουμε μέχρι να κρυώσουν.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
