Σπιτικά, ατομικά σοκολατένια κεράσματα με πορτοκάλι !
Αρχικά, πλένουμε καλά τα πορτοκάλια και τα βράζουμε για 20 λεπτά από τη στιγμή που θα αρχίσει το νερό να κοχλάζει. Αυτή η διαδικασία βοηθάει να μαλακώσουν και να απελευθερώσουν τη γεύση τους.
Όταν είναι έτοιμα, τα βάζουμε σε κρύο νερό και τα αφήνουμε να κρυώσουν πλήρως. Στη συνέχεια, αφαιρούμε τις άκρες και τα κόβουμε σε κομμάτια. Τα πολτοποιούμε στο μούλτι και ενσωματώνουμε τη ζάχαρη, ανακατεύοντας καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Κατόπιν, μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα σπασμένα μπισκότα ή τα φουντούκια, την τριμμένη φρυγανιά και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Πλάθουμε το μείγμα σε μπαλάκια και τα τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα, ώστε να σφίξουν.
Στο ενδιάμεσο, λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και ενσωματώνουμε το σπορέλαιο, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει λείο και γυαλιστερό. Βουτάμε κατόπιν τα μπαλάκια στην χλιαρή σοκολάτα και τα βγάζουμε σε αντικολλητικό χαρτί για να στεγνώσουν.
Τέλος, τοποθετούμε τα σοκολατένια κεράσματα στο ψυγείο για 30 λεπτά πριν τα σερβίρουμε, ώστε να σφίξουν και να αποκτήσουν την τέλεια υφή.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
